发酵溶氧电极采用进口硅橡胶渗透膜作透气膜,具有耐碰撞，耐腐蚀，耐高温，不变形的性能。测量时，在阳极和阴极间加上一定的极化电压，氧通过渗透膜在阴极消耗，同时等量的氧气在阳极产生，这个动态过程进行到两边的氧分压相同时达到平衡。此时电极间的电流与氧分压成正比，表计检测此电流并经运算变换成氧浓度。

发酵溶氧电极可用来测量用来对氧含量会影响反应速度、流程效率或环境的流程进行监控：如水产养殖、生物反应、环境测试(湖、溪、海洋）、水/废水处理、葡萄酒生产。溶解氧电有较高的稳定性和可靠性，可在恶劣环境中使用，维护量也较小。

发酵溶氧电极具有较高的稳定性和可靠性,可在恶劣的环境中使用,维护也较少,适用于城市污水,工业废水处理,水产养殖和环境监测领域的溶解氧连续测定。